Özkaleli Domates Salçası 3600 Gram

Özkaleli Domates Salçası 3600 Gram, Tokat’ın Zile merkez ve çevre köylerinden toplanan taze, doğal domateslerle hazırlanır. Güneşte olgunlaşan bu yerli domatesler, mevsiminde toplanır ve hiçbir katkı maddesi eklenmeden, geleneksel kaynatma usulüyle yoğun kıvamlı salçaya dönüştürülür. Her kaşıkta doğallığı, emeği ve Anadolu’nun özgün lezzetini sunar.

Organik ve Katkısız İçerik

Özkaleli markasının en büyük özelliği, doğallıktan ödün vermemesidir. Üretim sürecinde koruyucu, renklendirici veya kıvam artırıcı kullanılmaz.
Salçanın hammaddesi olan domatesler, Tokat’ın Zile bölgesindeki verimli topraklarda yetiştirilir. Bu da salçaya eşsiz bir aroma ve yoğun tat kazandırır.
Her kavanozda sadece saf domates, tuz ve geleneksel üretim emeği bulunur.

Geleneksel Kaynatma Usulü

Anadolu mutfağının en eski yöntemlerinden biri olan kaynatma tekniği, salçanın kıvamını doğal şekilde artırır. Özkaleli bu yöntemi modern hijyen standartlarıyla birleştirerek uygulamaktadır.
Bu üretim tarzı, ürünün Brix oranını 28–30 seviyesine getirir; yani yaklaşık 6 kilogram taze domatesten 1 kilogram salça elde edilir.
Sonuç olarak salça ne fazla sulu ne de fazla katı olur, tam kararında bir yoğunluk kazanır.

3600 Gramlık Ekonomik Ambalaj

3,6 kilogramlık ambalaj, hem aile mutfaklarında hem de küçük işletmelerde uzun süreli kullanım için idealdir.
Bu boyut, taze salça tadını koruyarak pratik kullanım avantajı sağlar. Kavanozun dayanıklı yapısı sayesinde salça açıldıktan sonra da tazeliğini uzun süre korur.

Kıvam, Renk ve Tuz Dengesi

Tokat yöresine özgü uzun oval domates çeşitleri, yüksek pektin içerikleri sayesinde salçaya doğal bir yoğunluk kazandırır.
Rengi, tamamen domatesin doğal karotenoidlerinden gelir — hiçbir yapay renklendirici kullanılmaz.
Tuz oranı (%0,05–0,1) doğal dengeyi korur, hem ürünün raf ömrünü uzatır hem de yemeklerde yoğun aroma sağlar.

Lezzet ve Kullanım Alanları

Özkaleli Domates Salçası 3600 Gram; menemen, kuru fasulye, dolma, çorba, makarna sosu ve kahvaltılık ezmelerde mükemmel sonuç verir.
Az miktarda kullanımı bile yemeğe renk, aroma ve kıvam katar. Gerçek domates kokusuyla Türk mutfağının geleneksel tatlarını yaşatır.

Marka Güvencesi ve Kalite

Yıllardır Tokat’ın Zile yöresinde üretim yapan Özkaleli markası, doğallık ve kalite konusundaki istikrarıyla bilinir.
Her üretim aşaması titizlikle kontrol edilir, ürünler modern tesislerde hijyenik koşullarda hazırlanır.
Özkaleli salçaları, sadece bir gıda değil; Anadolu’nun emeğini, doğasını ve lezzetini temsil eden bir mirastır.